Documentários e séries sobre gastronomia para ver na Netflix

Documentários e séries sobre gastronomia para ver na Netflix

Comer é um dos grandes prazeres da vida. E se você se interessa não só pelo sabor dos alimentos, mas também por sua história, contexto cultural e social, nada melhor que um bom documentário para aprender e se entreter. Confira nossa seleção com alguns documentários e séries muito interessantes sobre gastronomia:

Chef’s Table

Esta série documental foi indicada ao Emmy e mostra o que acontece nas cozinhas e nas mentes dos chefs estrelados que quebram conceitos na alta gastronomia. Cada episódio mostra o perfil de um chef. Eles atuam em diversos países e têm restaurantes listados entre os melhores do mundo.

The Birth of Saké

O documentário, premiado em diversos festivais pelo mundo, mostra a rotina dos funcionários da empresa familiar Yoshida Brewery, uma das últimas a continuar seguindo a milenar arte da fabricação de saquê, do alto dos seus 144 anos de história.

Barbecue

Esse documentário mostra as técnicas e variações do celebrado churrasco em 12 países. Além de apresentar as maneiras de se fazer comida sobre o fogo, o diretor reflete sobre como um modo de cozinhar tão básico pode reunir pessoas de classes sociais e culturas tão diferentes em um mesmo intuito: o de celebrar a amizade e a união.

(R)evolução da carne

O documentário francês mostra uma equipe buscando o melhor bife de carne bovina pelo mundo. A busca inclui entrevistas com chefs, fazendeiros, açougueiros e outros especialistas sobre a qualidade das carnes e acaba por defender a criação responsável dos animais, ao mostrar pequenos e médios produtores que fabricam uma carne de qualidade sem que seja necessário para isso agredir o meio ambiente ou utilizar técnicas de abate criminosas.

Algum deles chamou sua atenção? Tem mais algum para recomendar? Deixe nos comentários!

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